茶道传入日本之后也拥有悠久的历史了。日本茶道的艺术不仅仅在于所用的器具或者动作，而更关注于营造出一种能够让主人与客人进行精神上的交流的氛围。直到今天的日本，茶道仍然以最著名的传统活动之一占据着重要的地位，而抹茶（粉末状绿茶）也是日本人中最受欢迎的饮料。最近我有幸受到京都的Koto茶道教室的邀请，体验了一次传统的茶道仪式。
主人：仓中梨惠老师
首先介绍一下这次Koto茶道教室的主人和指导教师仓中梨惠老师。仓中老师师从日本著名的茶道学校——京都的里千家，因此拥有丰富的经验。对季节变换的细心关注是她的课堂上非常重要的一部分，因此也体现在整个茶道仪式的各个细节，使我的这一次体验成为了非常独特的经历。
引人入胜的制茶过程
在入口处便可以注意到仓中老师两项精湛的技能——和服的穿法和插花。在入口处的模型上展示着一身碎花样式的和服，从背后精美地系成的结便可已看出仓中老师精湛的技艺。在相邻的房间，一席有着鲜明色彩的长袖和服也十分吸引眼球。
那么就赶快进入茶道仪式的介绍吧！开始的时候，仓中老师会向客人们介绍作为一种艺术形式的茶道的精神和各式器具的用法（例如如何从茶碗中饮茶）。房间中的每一样物品都被精心布置过，以求能够体现出季节的变换。例如，在冬天，热茶的炉子就会被嵌置在地板中，这样便可以离客人更近，让大家都能够取暖。而在其他季节，炉子便会被放在榻榻米上的托盘上。
在仓中老师制茶的过程中总会被她每一个动作的优雅和细致所折服。正是由于这种细致，才使得日本茶道如此的独特。因为茶的味道不但受到茶的种类的影响，还受到水的温度，茶粉的品质和搅拌的方式等多种因素的影响。以她丰富的经验，仓中老师制作出的茶实在有着令人难忘的口感和质感。
在仪式的最后部分，客人们也有机会能够亲自准备一碗抹茶。看到仓中老师刚刚完美的示范之后，让我多少有些失去信心，但只要按照老师明确的指示来操作的话，你也一样可以简单地调制出一碗好喝的抹茶。为了增添品茶的乐趣，还会配上京都著名点心店的传统日式点心！喝完茶，别忘了欣赏一下茶碗上的图案哦。和屋内的陈设一样，茶碗的使用也会根据季节变换而更换。这样不但起到美观的作用，而且还能根据各季节不同的温度调整茶碗的保温程度。而如果同去的有很多人的话，你会注意到每个人的茶碗都有着不同的花纹图案，这也增加了大家观察这些设计的好奇心。鉴于茶道仪式对细节的极致关注，或许每一件呈现出的器具都可以被当做一件艺术品来欣赏吧！
在Koto体验属于你的茶道仪式
Koto茶道教室位于著名的京都金阁寺的大门拐角处，因此可以是参观寺庙之前或之后顺路体验茶道的绝佳选择。客人们可以从三种45分钟的plan中选择适合自己的方案。7人的团体体验plan很适合情侣们或者朋友们，可以享用到两种抹茶和传统日本点心。如果你是因为特别的原因来到京都——例如庆生或者度蜜月，个人指导一定会成为一次难忘的经历。但是一定要提醒大家，所有的方案都要在前一天或当天一早通过电子邮件或者电话预定。更多信息请点击 here.
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茶道教室Koto
网站: http://teakoto-kyoto.com/
地址: 〒603-8377 37 Nishi-Goshonouchi-cho Kinugasa Kita-ku Kyoto city
电子邮箱: teaceremonykoto@gmail.com
